Suarakampus.com- Sejatinya setiap manusia telah dianugerahi sistem imun berfungsi menjaganya dari berbagai kuman yang mencoba masuk ke dalam tubuh, ibarat sebuah benteng yang harus dijaga. Manusia juga memiliki cara tersendiri dalam mempertahankan daya tahan tubuhnya, apalagi keadaan Pandemi Covid-19 menuntut hal untuk selalu menjaga kesehatan.
Beragam cara bisa dilakukan demi menjaga imunitas tubuh, salah satunya dengan memilih bahan masakan yang sehat. Berikut dikutip dari alodokter.com, 4 bahan masakan yang dapat tingkatkan imunitas tubuh:
Brokoli dan Bayam
Sayur semenjak dulu sudah terkenal kaya akan vitamin yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Namun, tidak semua orang menyukainya dengan berbagai alasan. Padahal sayur seperti brokoli mengandung serat dan kaya dengan vitamin A, C dan E.
Begitu juga dengan bayam yang mengandung Vitamin C dan E. Tapi perlu dicatat agar bayam tetap kaya vitamin, saat proses memasaknya jangan terlalu lama, karena bisa membuat nutrisi yang ada di dalam bayam tersebut terbuang.
Bawang Putih
Umumnya masyarakat Indonesia sering memasukkan bawang putih ke dalam masakannya, karena dapat menambah citra rasa pada makanan. Namun ada manfaat lain, yaitu dapat meningkatkan kesehatan. Sebab bawang putih mengandung zat allicin yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung zat yang dapat membasmi bakteri, virus dan dapat mencegah atau menurunkan risiko penyakit jantung.
Kunyit
Bahan masakan yang biasanya digunakan sebagai bahan membuat gulai ini, mudah untuk dijumpai. Kunyit sendiri memiliki ciri khas berwarna kuning, yang di dalamnya mengandung kurkumin.
Kurkumin merupakan antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan memiliki potensi untuk mengurangi risiko terjadinya sejumlah penyakit serius, seperti diabetes, demensia, gangguan jantung dan tumor. Dan manfaatnya sebagai obat herbal terus diteliti agar keabsahannya lebih terjamin.
Buah-buahan
Buah-buahan sangat mudah ditemukan di mana saja dan juga memiliki vitamin, mineral, yang berperan dalam menjaga kekebalan tubuh. Di Indonesia, buah sebagai bahan masakan sudah tidak asing lagi karena selain memperkaya rasa masakan juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh seperti pepaya, lemon, cabai dan paprika.
Penulis: Rayhan Fadillah (Mg)